Polévkové nudle
Ingredience
- 130g polohrubé mouky
- 1 vejce
- 1 lžička vody
Postup
Mouku prosejeme na vál a do prostřed vklepneme vejce a přidáme vodu. Hněteme těsto, které necháme asi 10minut odpočnout. Rozdělíme na polovinu a každou rozválíme na tenký plát. Podsypáváme si moukou aby se nám těsto nepepilo a bylo suché. Placky necháme schnout z každé strany asi 15 minut - nesmí nám přeschnout. Nakrájíme na širší pruhy, které naskládáme na sebe a ostrým nožem krájíme tenké nudle. Rozprostřeme na vál a necháme důkladně proschnout.
